長野県産　ぶなしめじ | 旬の野菜 | 旬の野菜・果物 | 野菜と果物を広島の市場より食卓へ｜広印広島青果株式会社

主な産地	長野県内ほぼ全域
出回り時期	周年

今回は長野県産ぶなしめじのご紹介です

ぶなしめじの人工栽培は長野県が発祥の地と言われています！

肉質は弾力性があり、それにより歯ごたえもよく、
食感に優れています✨
味に癖がないため幅広い料理でお楽しみいただけます！

ぶなしめじの効果

ぶなしめじはきのこ類の中では
皮膚や粘膜の健康維持を助けるナイアシンや
肝臓の働きを助けるオルニチンを多く含むとともに、
他のきのこ同様、低カロリーで食物繊維が豊富です！

ぶなしめじの豆知識

ぶなしめじとしめじの違い👀

ぶなしめじ・・・スーパーなどで売っている一般的なしめじ

しめじ　・・・　天然物しかなく高級品。

ぶなしめじは、しめじと近い種類なのでいとこみたいなものです！

ちなみにしめじは漢字で「湿地」と書きます。
理由はしめじが湿気の多い土地や湿った環境で
よく生えることに由来します。
湿度の高い場所を好むきのこであり、
湿地や湿気の多い場所で育つことから
このような漢字表記がされるようになりました。