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旬の野菜

2022.04.02
今が旬！の野菜はJAあまみ　馬鈴薯です。

主な産地 鹿児島県産
出回り時期 ２月中旬～５月上旬

今回は

鹿児島県産　馬鈴薯の

ご紹介ですsmiley

 

馬鈴薯の産地である奄美は

鹿児島県の最南端に

位置しており

気候は亜熱帯海洋性で

四季を通じて

温暖多雨であり

ミネラルたっぷりの

赤土で成長します。

馬鈴薯はもっちりとした粘りがあり、

煮崩れしにくく

食味がよいのが特徴です。

また、皮も薄く、皮ごと食べれて

水分が多くみずみずしく

腹持ちがとてもいいです。

広印より。ちょっとひとこと。

生でシャキシャキ

揚げてふわふわ

蒸かしてホクホク

さまざまな食感を楽しむことが

出来ます。

新じゃがは皮が薄く、

皮をむかなくても

そのまま食べられます。

じゃがバターやポテトサラダ、

コロッケなどにおすすめです！！

 

ひとことの画像

担当者 田盛
写真撮影 林

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