大山のブロッコリー | 旬の野菜 | 旬の野菜・果物 | 野菜と果物を広島の市場より食卓へ｜広印広島青果株式会社

中国地方で、最高峰の山「大山」の山麓の周辺で栽培されるブロッコリーを、”大山ブロッコリー”と呼んでいます。

大山山麓周辺の”黒ぼく土壌”という土で大山ブロッコリーは育っています。
黒ぼく土壌とは、火山の周辺に見られる真っ黒な土で、とてもやわらかく、有機物を多く含まれています。
だから、高品質でおいしいブロッコリーが育つんですね♪

また、大山ブロッコリーには葉っぱがついており、新鮮な国産品の証なんです。

環境にやさしい農薬にも取り組まれているそうで、化学肥料を通常栽培より、約70％減らしているので、とっても環境にやさしい栽培ですね！