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旬の果物

2020.08.27
今が旬！の果物は広島県　世羅産　幸水梨です。

主な産地 広島県世羅郡世羅町
出回り時期 8月中～9月上旬頃

今回は

広島県世羅郡世羅町産　幸水梨

のご紹介です★

 

広島県産の梨の産地といえば、世羅町smiley

 

全国の生産量では上位には入らない広島県ですが

地元では”世羅産の梨”は馴染み深い梨ですね。

 

幸水梨は

「豊水」「新水」とともに梨の「三水」と呼ばれる赤梨で

日本梨の代表品種の1つ。農研機構果樹研究所において

「菊水」と「早生幸蔵」を交雑し育成され、

1959年（昭和34年）に命名登録。

和梨の中でも一番多く栽培されている品種です。

 

果実の大きさは約250～300g程度

果皮の色は時期や栽培状況によって

褐色または黄緑がかった褐色になります。

甘さの中にほどよい酸味があり、果汁も豊富wink

その味と質のよさから長年にわたり高い人気です。

 

世羅では

新水➡幸水➡豊水　　と「赤梨三水」でリレー出荷されます。

 

世羅町の梨は幸水以外の品種もお愉しみいただけますので

是非、地元世羅町の梨をお召し上がりください☆

 

広印より。ちょっとひとこと。

★★梨の種類★★

 

梨は大きくは

・和梨（日本で栽培されている梨）

・中国梨（ヤーリーなど）

・洋梨（ラフランス、ルレクチェなどの追熟させて食べる梨）

の種類に分かれます。

 

また和梨は

・赤梨系（幸水や豊水、新高梨に代表される皮の色が黄褐色の梨）

・青梨系（二十世紀梨や菊水に代表される色が淡黄緑色の梨）

に分かれます。

 

特に赤梨系では品種も多く

味や大きさなども特徴がありますので

これからの時期から晩生種までいろんな品種の出回ります。

是非いろんな品種の梨をお召し上がりください☆

世羅は



広島の梨の代表産地


ひとことの画像

担当者 柴田
写真撮影 山本

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