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旬の果物

2016.09.13
今が旬！の果物は栗です。

主な産地	熊本県・宮崎県
出回り時期	９月～１２月

日本で最も広く栽培されている品種が「筑波」です。赤褐色でハリと光沢があり、粒は大きめです。実は粉質で甘みがあり、香りも高いのが特徴です。
全体的に品質は高いので、どんな調理法でもおいしくいただけます♪

筑波に次いで、広く栽培されているのが「丹沢」です。ツヤはあまりありませんが、大きめで甘みがあるのが特徴です。
粘り気が少ないので、栗ご飯などに最適です♪

その他にも、銀寄、利平、国見、岸根、伊吹、ぽろたん…など、４０種類以上もあるそうです！

栗は、少量で必要な栄養素を取ることができるそうです！
糖質が高く、主成分はデンプンとなります。
カルシウムやカリウムを含むので、育ち盛りのお子様や、お年寄りにも最適だそうです♪