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2022.08.27
8月26日 NHK「ひるまえ直送便」で世羅産幸水梨を紹介しました！
8月26日は、11：40から放送されている
ＮＨＫ「ひるまえ直送便」に出演して
広島県世羅産の幸水梨をご紹介させて頂きました
幸水梨は7月～9月上旬が出荷のピーク。
過去2年は春先の霜の被害などで出荷量が落ち込みましたが、
今年は豊作です！
食感、味ともに美味しくできてます
梨は、夏バテなど疲労回復に役立つ「アスパラギン酸」、
汗をかくと失われやすくなる「カリウム」、
消化を促進する「プロテアーゼ」などが豊富に含まれており、
この時期にぴったりの食材です。
梨はすりおろして美味しく！！
梨はそのままでも美味しいですが、
オススメはサワードリンクです！
すりおろした梨を炭酸水で割ります。
お好みでレモンやすだち・梅干しなどを加えると
清涼感が増し、変色防止にもなります。
また、使用する量に小分けをして冷凍すると
長く楽しめるのでオススメです
また、
すりおろした梨を
カレーや煮物に入れれば隠し味にもなります。
他にも角切りにして
サラダにのせても美味しく頂けます。