ブログ
2021.08.27
8月23日 鳥取県 露地栽培20世紀梨の初入荷がありました！
8月23日 月曜日
鳥取県産
露地栽培の二十世紀梨が初入荷しました
鳥取県は、''二十世紀梨''の生産量日本一を誇り、
鳥取といえば二十世紀梨として
知られています
今年は、春先の低温で着果状態が悪く
台風や長雨で品質や生産量が心配されましたが
例年通り果汁が多く、
ジューシーで酸味と甘さのバランスがとれた爽やかな味と
シャリシャリとした食感に出来上がりました！！
☆食べごろは３通り☆
①鮮やかな緑色のころ、
シャキっとした食感でほどよい酸味と甘さになります。
②少し黄色味が増したころ、
熟度も甘みもほどよく、上品な味になります。
③全体が淡黄色になると、果肉は少し柔らかくなりますが、
熟度、甘さは最高になります。
是非
外皮の色での味の違いを楽しみながら食べてみて下さいね